豆富屋のそうざい　おでん 大川ストアー / クール便(冷蔵)

・東彼杵の味 老舗豆富店のおでん

冷でも温でもおいしい。東彼杵で人気の老舗豆富店「大川豆富」が作るおでんは、出汁しみしみの厚揚げとがんもどきが主役。冷蔵庫にストックしておけば忙しい日のおかずに、急な来客にも活躍します。

・袋から出したらそのまま召し上がれ

冷蔵庫から取り出したら袋を開けるだけ。そのまま「冷やしおでん」として楽しむもよし、小鍋に移して温めていつもの「あったかおでん」にしてもよし。調理せずすぐ食べられるから、暑い夏にもぴったりです。

・厚揚げとがんもどきが主役です

自家製の厚揚げとがんもどきの濃厚な豆富のおいしさが引き立つ、あっさりめのカツオだし。具材の芯までしっかり味がしみていて、噛むたびにその風味にほっと癒されます。

・おいしさの決め手は、東彼杵の水と職人の技

大豆の持つ甘みや旨みを最大限に引き出すのは、東彼杵の山々が育んだ清冽で豊富な水。熟練の職人が、日々変化する気温や湿度の条件を見極めながら、昔ながらの手間ひまかかる製法で丁寧に作り上げています。

・豆富工房で作る豆富やおそうざいが並ぶ、スーパーマーケット

昭和30年から続く老舗豆富店が営むスーパー「大川ストア」は、東彼杵唯一のスーパーマーケット。新鮮な地元の野菜や鯨、肉などあらゆるおいしいものが揃う、地元に愛されるお店です。毎朝店舗横の工房で作られる出来たての釜揚げ豆富をはじめ、豆富屋のお惣菜コーナーは大人気。東彼杵にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね。