鯨の刺身食べ比べセット｜うねす燻製プレゼント（先着60名様） ｜東彼杵の食文化を体験【冷凍】

・東彼杵の宴会に欠かせない　鯨刺身の盛り合わせ
東彼杵では家族や仲間が集まると、魚の刺身だけでなく鯨の盛り合わせが並びます。タイやアジなど新鮮な魚も豊富だけれど、鯨がなければちょっとさみしい。そんな東彼杵の食卓を体験できるのがこの食べ比べセットです。


・部位ごとに違う食感、味わいを楽しんで
少しずついろんな部位が味わえる贅沢なセット。食感もおいしさもさまざまな鯨肉の各部位を堪能してみてください。ポン酢や酢味噌、シソやネギ、おろし大根や柚子胡椒など様々な薬味との相性を試すのも楽しみの一つです。


・ひと味違う 東彼杵の鯨
古くから鯨食が盛んな長崎県内で唯一、現在も鯨の入札が行われている鯨文化の中心地・東彼杵。その入札を取り仕切る伝統の鯨屋さん・彼杵鯨肉株式会社の鯨はおいしさが違います。
自ら目利きした新鮮な鯨肉を自社工場で加工。クセがあると敬遠されがちな百尋（ひゃくひろ）も、一度裏返し丁寧に洗ってボイルするという手間ひまかかる下処理のおかげで、最高のおいしさに仕上がっています。


高級うねすをじっくり燻製した贅沢な1品。スモークの香りと塩味の効いた刺身はビールやお酒のつまみに、サラダのトッピングにも最適です。通常販売されていない彼杵鯨肉特製の限定商品。ぜひこの機会にお試しください！